Chili – Oogst 2012 in teken van droogte

De oogst 2012 in Chili staat in het teken van de uitzonderlijk lange droogteperiode waaraan de druiven dit jaar zijn blootgesteld. Afhankelijk van locatie en druivenras strekte de pluk zich uit van eind februari tot eind mei. Ondanks de droogte zal de opbrengst hoger uitvallen dan in het eveneens sterk door droogte gekenmerkte 2011, toen het volume teleurstellend klein was en 15% achterbleef bij dat van 2010. Ook had het tekort aan water, gecombineerd met zonnebrand, effect op de rijping van het fruit. Voor 2012 wordt juist een positieve uitwerking verwacht in de vorm van concentratie. Bij de witte druiven is het volume weliswaar groter dan in 2011, maar zijn de zuren en aroma´s nogal eens aan de bescheiden kant bij juist hoge suikergehaltes (en daarmee relatief veel alcohol). Bij de blauwe rassen zijn er grote verschillen in opbrengst per wijngaard. Alleen wijngaarden met irrigatie produceerden duidelijk meer dan die zonder, ook weer vanwege de droogte. Voor de Chileense wijnindustrie blijft volume een belangrijk gegeven, omdat ook dit jaar weer een stijging in export verwacht wordt.

Bron: productschap wijn
Facebooktwittergoogle_pluslinkedinmailby feather
Dit bericht is geplaatst in Informatie. Bookmark de permalink.